ルッコラの花
ルッコラ（ロケット）の花 アブラナ科 キバナスズシロ属
ルッコラの花が満開です。
エディブルフラワーですので、お花も食べられます。
ピリッと辛くゴマの香りです。サラダやピザにのせていただいています。
花が咲くと葉や茎が硬くなってしまいますので、炒め物やおひたしにしています。
熱を通すと辛味は消えてしまいます。
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ルッコラ（ロケット）の花 アブラナ科 キバナスズシロ属
ルッコラの花が満開です。
エディブルフラワーですので、お花も食べられます。
ピリッと辛くゴマの香りです。サラダやピザにのせていただいています。
花が咲くと葉や茎が硬くなってしまいますので、炒め物やおひたしにしています。
熱を通すと辛味は消えてしまいます。
ハゴロモジャスミン
ハゴロモジャスミン モクセイ科 ソケイ属
ビニールハウス内にハゴロモジャスミンを3株、植えています。
蕾は淡いピンクで開花すると少しずつ白色に変化していきます。
移り行くピンクの濃淡が美しく、ビニールハウスは甘い香りに包まれます。
ハーブガーデンの桜
今日はさくらの日
3月27日はさくらの日なのだそうです。
1992年に日本さくらの会が3月27日をさくらの日に制定したのだそうです。
ハーブガーデンの小さな桜も満開になりました。
お彼岸頃から咲きはじめる早咲きの美しい桜です。
クリスマスローズ
クリスマスローズ キンポウゲ科 クリスマスローズ属
3月に入ってクリスマスローズが咲きそろいました。
クリスマスローズの名前は、クリスマスの頃、バラに似た花を咲かせることに由来しています。
小ぶりな花のニゲルという品種がクリスマスの頃に咲きます。
花にように見える部分はがくへん（萼片）です。
下葉（古い葉）を切り除くと、花が目立って美しく見えます。
桜の染色
桜の染色講座
今年も桜の染色講座を開催いたしました。
ご参加いただいた皆様、お疲れさまでした。ありがとうございました。
染井吉野の小枝を小さくカットして煮だし、染め液を作ります。
布地（シルク、コットン、麻、レーヨン等、）によって、染まり具合が微妙に異なりそれが魅力でもあります。
夏に、藍の生葉染め、藍の生葉の煮染めも行いますので、皆様のご参加をお待ちしています。
