ラベンダーが咲きはじめました
ラベンダー（グロッソ）が咲きはじめました！！
このところ数年、開花が早まっていたのですが、今年は遅めの開花です。
土・日曜日の晴れの日にオープンガーデンを開催しておりますが、23日（日）都合で、休園いたしますので、
21日（金）オープンガーデンを開催いたします。
皆様のご来園をお待ちしています。
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ラベンダー（グロッソ）が咲きはじめました！！
このところ数年、開花が早まっていたのですが、今年は遅めの開花です。
土・日曜日の晴れの日にオープンガーデンを開催しておりますが、23日（日）都合で、休園いたしますので、
21日（金）オープンガーデンを開催いたします。
皆様のご来園をお待ちしています。
タラゴンビネガー
タラゴンビネガー
フレンチタラゴンをお酢に入れて、1～2週間で美味しいビネガーができあがります。
ホワイトワインビネガーがなければ、リンゴ酢でも美味しくできあがります。
サラダ、マリネ、お酢のものに使っています。
フレンチタラゴンが少ない時は
ディル、タイムやセロリー、コリアンダーのシード等、入れてハーブビネガーにしています。
入れたハーブは2～3週間で取り出し、目印に飾りハーブを1～2本、入れておきます。
フレンチタラゴンの収穫
フレンチタラゴン キク科 多年草
フレンチタラゴンが良く育ち、2回目の収穫です。
高温、多湿に弱いので、風通しの良い半日陰で育てています。
（鉢植えだと移動ができるので便利）
多年草ですが冬は地上部が枯れて越冬しますので、株元を腐葉土で覆って寒さよけにしています。
3月、芽が出たら株分けや新芽をカットして増やします。（挿し芽）
植え付け時、肥料を多めに入れています。
オルレア
オルレア セリ科 オルレア属
オルレアの花が咲いています。
ホワイトレースとも呼ばれ、レースのような花姿が美しく、こぼれ種で良く増えて、翌年にはオルレアコーナーができあがります。
原産地（ヨーロッパ）では、多年（宿根）草ですが、暑さに弱く花後、枯れてしまいます。
ボリジ
ボリジ ムラサキ科 ルリヂシャ属 1年草
ボリジが大株に育って星の形の花（白とスカイブルー）が沢山、咲いています。
秋に発芽したボリジは冬、ロゼット状に葉を広げて寒さに耐え、春に抽台して開花します。
こぼれ種で良く増えます。
エディブルフラワーとして、サラダに飾ったり、アイスキューブやシュガーコートに使っています。
今日はチーズケーキの飾りに使いました。
