バーニャカウダ

バーニャカウダの野菜_R
バーニャカウダの野菜
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パルミジャーノレジャーノチーズ

パルミジャーノ・レジャーノチーズ_R
パルミジャーノレジャーノチーズ

ハーブガーデン講座

ガーデン講座・北村先生
石原ハーブガーデン講座

5月23日(水)北村光世先生をお迎えし「和洋ハーブとオリーブオイル」と題しガーデン講座を開催致しました。
アルベルトさんのオリーブオイルのティステイング・パルミジャーノレジャーノチーズとパルマの生ハムの試食、続いて「オリーブオイルのレシピ」からオリーブオイルサラダすし、バーニャカウダ、にんじんとクルミの押し麦タブレなど召し上がっていただきました。
オリーブオイルを用いた新スタイルの和食を多数、紹介していただきました。(参加者27名)

桜の染色

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桜の染色

3月に入って桜(染井吉野)の染色講座を2回行いました。
染めるたびに微妙に色合いが異なり魅力的な染色です。
写真のストールやハンカチは実物の方がもう少しピンクが濃いように思います。
コットンもきれいに染まります。
シルクはコットンと同じ時間、染色すると濃いめになるので染色時間の調整が必要です。

今年の桜の開花情報は例年より早いとか…
楽しみです。

カモミールの染色

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ジャーマンカモミールの染色

5月に「千葉あそび」でカモミールの染色講座を2回、行いました。
ハーブ染めはハーブを煮出している間中、ハーブの香りに包まれいやされます。
ミョウバン媒染で明るくやさしい黄色に染まります。
染色後、良くすすいで陰干しで乾かします。
乾くと、黄色がやや薄くなり素敵なストールができあがります。

夏に藍の生葉染めを重ねると緑色のストールに変化します。
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Author:魔女のタイム
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