千日紅

千日紅
千日紅 ヒユ科 1年草

今年も千日紅がきれいに咲きました。
7月頃から霜が降りるまで咲いて、ハーブガーデンを鮮やかに彩ってくれます。
種から育て、赤、白、ピンクの濃淡と彩りよく咲いています。
暑さにも強く、良く枝分かれして大株になります。
香りは少ないのですが美しい花色を保ち、ドライフラワーに最適です。
花を摘んでリースの飾りにしたり、ポプリにしています。
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セルバチコの花が咲いています。

rukkoraserubatiko
セルバチコ(ワイルドロケット) アブラナ科 多年草

ゴマの香りのピリッと辛いサラダハーブです。
ルッコラと比較すると、葉先が深く切れ込んでいます。
花は黄色、花弁は4枚で丸みのある花弁です。

ルッコラは春、白い花を沢山、つけます。花弁に特徴のある細い花びらです。
こぼれ種で9月初め、沢山の芽が出ます。

ローゼルの実

ローゼルの実
ローゼルの実  アオイ科 (国内では1年草扱い)

ローゼルの実(果実)がつき始めました。
果実を包む蕚、総苞片は光沢のある鮮やかな赤褐色です。
茎や葉柄も暗赤色です。
使用するのは、肉厚になった蕚、総苞片です。
収穫はほんの少しですが、もう少し待って、美しいローゼルティーを楽しみます。

キンモクセイ

金木犀2
キンモクセイ(金木犀) モクセイ科
ハーブガーデンのキンモクセイが4~5日前から咲き始め満開になりました。
オレンジ色の小さな花がびっしり咲いて、傍を通ると甘い強い香りにつつまれます。
中国原産で江戸時代に日本に渡ってきたのだそうです。
花は花茶、キンモクセイシュガー、リキュールにもできるようです。
香りを閉じ込めてポプリにもできます。
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Author:魔女のタイム
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