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今年、最後のツルバラ

最後のツルバラ(花瓶)_R
今年、最後のツルバラ

ツルバラの剪定を行いました。
霜が降りても、まだ、咲いている枝もあるのですが、1月に入ると寒さが厳しく、枝も堅く折れやすいことから、ツルバラは12月に
剪定を行います。
不要な枯れ枝を剪定し、残す枝を誘引します。
バラの花は、引き締まって小ぶりですが、寒さに耐えて咲く凛とした美しさがあります。
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大霜のハーブガーデン

大霜の朝_R
大霜の朝

今朝のハーブガーデンは雨上がりの後の大霜で、水たまりに氷も張り、冬景色に一変しました。

大株に育ったボリジは、ロゼット状に葉を広げ、朝日を浴びています。
ハーブガーデンの多くのハーブは土中で休眠状態、1~2月は静かな時が流れます。

ヒイラギの花

ヒイラギの花_R
ヒイラギの花  モクセイ科

ヒイラギの花が咲いています。
側を通ると甘い香りが漂ってきます。キンモクセイの花の香りに似ています。
同じモクセイ科です。

クリスマスリースに使っているのは、セイヨウヒイラギでこの時期、赤い実がつきます。
モチノキ科で別種です。花は春咲きます。

レモンとベルガモットオレンジの収穫

レモンとベルガモットの収穫_R
レモンとベルガモットオレンジの収穫

ビニールハウスで育てているレモン7個とベルガモットオレンジ2個、収穫しました。もう少し黄色に色付いてからと待っていたのですが・・・どんどん大きくなって枝がしなり、気温も下がって来ましたので早めの収穫。

レモンは先ず、薄切りにして塩レモンに。薄切りをオリーブオイルに浸けて、ドレッシングに・・・

ベルガモットオレンジは、レモンよりやや丸形。フローラルの香り。気品のある香りです。
ちょっと手間がかかりますが、もう少し色づいてからジャムにします。
勿論、紅茶にも。

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Author:魔女のタイム
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