八重桜の塩漬け(2)

八重桜の塩漬け完成
八重桜の塩漬け(2)

塩漬けした後、3日間、陰干しした桜の塩漬けです。
ガクの部分が茶色になっていますが、花は美しい桜色に仕上がりました。
この後、あら塩を振ってビンに入れ保存します。
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