コリアンダーの花が咲いています。

コリアンダーの花
コリアンダー セリ科 1年草

独特の香り(カメムシのような匂い)のコリアンダー(香菜)は「好き」「嫌い」がはっきり分かれます。
私はお料理では美味しく頂きますが、ハーブガーデンでの香りは…素通りしています。

花は白い涼しげな花です。
種子はオレンジのような甘くてピリッとした香りに変化します。
根は最も香りが強いそうで、トムヤムクンには、全草を使っています。
秋播きすると春、大株に育ちます。花の数だけ種子がつき、沢山、収穫できます。
コリアンダーの実は半球形の2個の果実が合さってできています。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

魔女のタイム

Author:魔女のタイム
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR