ローゼル

ローゼル9月18日
ローゼルの花  アオイ科  1年生

クリーム色のローゼル(ハイビスカス)の花が咲いています。
短日植物で、9~11月に開花しますが、例年、蕾のままで寒さがきてしまい、開花するのは珍しいのです。
萼と苞は肥厚して赤く熟します。萼と苞をはずしてハイビスカスティーにします。酸味のある美しいティーになります。
ジャムにもできます。塩漬けにして保存もできます。オムスビなどに混ぜて使ったりしています。
ハーブガーデンでは、ほんの少しの収穫ですので、沖縄から取り寄せています。
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