魔女の杖

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魔女の杖(唐辛子)

5月頃、野菜の苗屋さんで「魔女の杖」という唐辛子を見つけました。
2ポットしか残っていなかったので、2株、購入してガーデンに植えました。
9月頃から収穫が始まり、順に乾かして保存しています。
20㎝くらいの長さで、ねじれながら伸びています。
杖のような…

お料理に使うのは、激辛のイメージが強く、ちょっとためらいますが近日中にチャレンジします。

左 (生)   右(ドライ)
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