ローゼルの収穫

ローゼル（ハイビスカス）の収穫　アオイ科　フヨウ属　

ハーブガーデンのローゼルがやっと、収穫できるようになりました。
5月、種まきが、かなり遅くなったので、例年より、2週間ほど、遅い収穫です。

ローゼルティーは摘みたての実の苞を外し、熱湯で5分ほど抽出すると、さわやかな酸味があり、鮮やかな赤色の美しいティーになります。

ビタミンＣやアントシアニンなど、抗酸化物質が多く含まれ、美味しいハーブティーです。
オープンガーデンで、お出ししています。