エルダー

エルダー
エルダー(スイカズラ科)

6月に入って、白いエルダー(西洋ニワトコ)の花がが咲き始めました。
白い小花がまとまって咲き、かすかにマスカットの香りがします。
花を摘んで、コーディアルを作っています。
ドライにして、ハーブティーのブレンドにも使っています。
夏に黒紫色の果実がなります。
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