ディル

ディル
ディル セリ科

春播きのディルの花が咲いています。
茎・葉・花をビネガーやピクルスの風味つけに使っています。
フェンネルと離れた場所に植えています。
交雑して香味が変わるといわれています。
若い茎葉を常に利用したい時は、春~秋まで、1月おきに種まきして長く収穫しています。
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