レモングラス

レモングラス
レモングラス イネ科

インド原産の非耐寒性多年草です。
秋にビニールハウスに鉢上げした苗を、5月にハーブガーデンに植えました。
年3回(7月、8月末、10月)収穫しています。
株もとから20㎝位のところを切りそろえて刈り込みます。
主にフレッシュハーブティーに使っています。レモンの香りのさわやかなティーです。
洗って刻んで冷凍保存もできます。乾燥させて保存用にもします。
沢山、収穫できたので、今回はレモングラスのコースターも作りました。

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