八重桜

八重桜
八重桜

桜の塩漬けを作るため、親戚の家から、濃い色の八重桜をいただいてきました。
かすかに香りもあって色も濃く美しい桜です。(蕾が半分位、付いている頃のものが良い)
きれいに洗って、水気を拭き取り、塩を振って(塩は桜の重さの2~3割)重石をして一晩、塩漬けにします。

赤葉ローゼル

赤葉ローゼル2
赤葉ローゼル(ハイビスカス)
山口市からいただいた赤葉ローゼルが美しい葉を広げ育っています。
葉を摘んでティーにします。ルビー色の酸味が少なく飲みやすいティーです。
花びんに飾っても素敵です。
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Author:魔女のタイム
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